סל ניוז

שמן אבוקדו

שמן אבוקדו הוא שמן בישול העשוי מפרי האבקודו.השמן מתאים לבישול בחום גבוה,ולשימוש בסלט ורטבים.
הבישול עם שמן האבוקדו עד להגעת הטמפרטורה שבה השמן מתחיל לייצר עשן,היא נקודת תסיסת השמן.
השמן מומלץ לטיגון בחום גבוה כמו לבישול מוקפץ וטיגון שניצלים לדוגמא.
הוא מתאים גם לטיגון עמוק.
שימוש נוסף שעושים בשמן זה,הוא כתוספת להכנת חומוס,מיונז,מרינדות וגם שימוש לאפייה.
לשמן האבוקדו מסוג כתית מעולה,יש טעם וארומה חזקים של אבוקדו,וטעמו עשיר מאוד.
אין חובה לאחסן את השמן בקירור,ניתן לאחסן אותו במקום קריר וחשוך.

בשמן האבוקדו יש שומן מסוג אומגה 9 לא רווי.
לשמן יש 12% שומן רווי ו-13% לא רווי.
רוב המחקרים מצביעים על כך שתזונה שעשירה בשומנים לא רווים מועילה לבריאות ומפחיתה את הסיכון לחלות במחלות
לב ודמנציה,בנוסף,השמן גם עוזר להפחתת כולסטרול,שימוש נוסף שמתאים לבישול הוא גם באמצעות ספריי שמן שמתאים לשמן

מסוג זה.
השמן עוז לרפא נזקי עור וזאת משום הוא מכיל: בטא קרוטן,חלבון,לציטין,חומצות שומן אומג...

[ התקדם ]

מרכיבים


לבצק: 400 גרם חמאה חתוכה לקוביות
כוס סוכר
4 ביצים (לא גדולות)
200 מ"ל מים
לקרם שקדים: 200 גרם חמאה
כוס סוכר (200 גרם)
4 ביצים
4 כפות קמח (20 גרם)
2 כוס אבקת שקדים (100 גרם)
3 כפות רום (20 מ"ל)
2 כפית מלח (5 גרם)
6.5 כוסות קמח (500 גרם)
8 כפות שמרים טריים (40 גרם)



להכנת המרנג:
2 כוס אגוזים קצוצים (220 גרם)
200 גרם שוקולד מריר קצוץ
לאפייה:1 ביצה טרופה, להברשה
6 חלבונים
2 כוס סוכר (400 גרם)
2 כוס אבקת סוכר (200 גרם)


אופן ההכנה

להכנת הבצק:
מערבבים באמצעות קערה את הסוכר,ביצים,חמאה,מים מלח עד שהתערובת עם החמאה מתחילה להתרכך.
לאחר מכן,כשהתערובת החלה להיות אחידה,מוסיפים את השמרים והקמח וממשיכים לערבב את לקבלת מרקם

אחיד.
מכסים את הבצק בניילון נצמד ונותנים לו לתפוח בטמפרטורת החדר,עד להכפלת נפחו.
יוצרים ממנו גליל מעט שמן ועוטפים אותו בנילון נצמד ומניחים במקרר למשך 24 שעות.

להכנת קרם השקדים:
מערבבים בקערה נירוסטה או כלי בית המתאים לכך את החמאה וסוכר,מוסיפים את אבקת השקדים והקמח

וממשיכים לערבב.

מוסי
פים א...

[ התקדם ]

בזמנים של היום,מסיבות,ימי הולדת,חתונות ואירועים אחרים משמחים הפכו להיות חלק בלתי נפרד
מההוי של חיינו.סוף סוף יש לנו הזדמנות לחגוג וליצור רגעים מרגשים עם קרובינו או חברינו,יחד עם זאת,יש
לנו שאיפה לעצב את האירוע שיוצג באופן מושלם לנו ולקהל האורחים שלנו.

אביזרים למסיבות הם פרטים קטנים שיכולים לעשות שינוי גדול,הם אותם התוספות שמוסיפים צבע,ומשנים
את האווירה לכל סוג של אירוע.

אז יש לנו מספר אביזרים למסיבות והם
בלונים שמגיעים במבחר צורות,גדלים וצבעים,כמו כן ישנם בלוים שמוארים בחשיכה או לדוגמא בלונים מודפסים.

תאורה - תאורת לד,סטיקלייטים ופנסים מיוחדים,כל אלו ניתנים לשימוש על מנת להחיות את מקום האירוג.

דקורציה לשולחן - כשמדובר באירועים מיוחדים כמו חתונות,בת מצוות ובר מצוות או אפילו סתם ארוחות
לעסקים,הדקורציה תופסת חשיבות רבה,ישנם מפות מיוחדות לשולחן,כלים חד פעמיים מיוחדים או פרחים
מלאכותיים שישדרגו לכם את השולחן.

מתכנ...

[ התקדם ]

מתלה לכלים הנקרא גם מייבש כלים או מתקן לייבוש כלים הוא אביזר מטבח חיוני בכל בית שתפקידו
לייבש את הכלים,ולרוב הוא מגיע עם סכומון נשלף או מובנה ומגש לניקוז הנוזלים.
קיימים מייבשים עם עיצובים שונים,חלקם של מותגים מוכרים ואחרים קצת פחות.
המייבשים כולל חריצים לייבוש הצלחות,ומותאמים גם לקערות,כוסות,ספלים וקנקנים,או גם כלים קצת
גדולים יותר כמו מחבתות או סירים.
בדרך כלל מייבשי הכלים עשויים פלסטיק,נירוסטה,עץ רגיל,עץ במבוק ואלומיניום.
היתרון בשימוש במייבש הוא ארגון וסדר במטבח,השיש נשאר נקי ומסודר ויש איפה להניח את הכלים במקומם
הראוי.
בנוסף,ייבוש הכלים באמצעות מתקן לייבוש כלים מאפשר להם להתייבש עם האוויר ומפחית את הסיכון
להצטברות חיידקים לעומת ייבוש עם מגבות.

מחפשים מתנה לקרובים שלכם ויודעים שהם אנשי מטבח האוהבים לבשל ומבזבזים לא מעט זמן במטבח?
קניית מייבש כלים כמתנה יכולה להיות רעיון פרקטי וטוב עבורם.

מתקן לייבוש כלים עובר מספר תהליכים עד להיותו מוצר מוגמר,הכוללים בין היתר: עי...

[ התקדם ]

לפוסט המקורי עם כל הקישורים לשירים- כאן

אין כמו ברזיל כדי להזכיר לי איך מוזיקה וספורט תמיד הסתדרו מצויין ביחד. לכל קבוצה יש את השירים שחיברו לה אוהדיה-ומזוהים איתה. יש שירים רבים שעל מנגינתם אף חוברו מילים עבור קבוצות שונות. אבל יש שירים שנחרטו בזכרון בעקבות קבוצות, אליפויות או ארועי ספורט משמעותיים. שירים שכל פעם שנשמע אותם מיד יעלו חיוך ( או דכדוך) מזכרון ספורטיבי.
אז תגבירו את הרמקולים לכבוד פוסט מוזיקלי ונוסטלגי במיוחד.

כשאריק אינשטיין שר שיש בו אהבה והיא תנצח, ספק אם עדי גורדון והפועל ירושלים ישבו לו בראש, אבל מאז סל הניצחון מעל טום צ'ימברס באותו גמר גביע ב-95, אי אפשר עוד להפריד בין עדי והשיר על האהבה שלו, שניצחה.
זוכרים את האברכים בכפר בלום, לאחר האליפות של גליל עליון ב-93, עושים הקפות עם אחד, פיני גרשון שמו, מונף על כתפייהם, מרוח בקצפת ( אוכל וספורט- טוב, זה כבר לפוסט אחר)? איזה שי...

[ התקדם ]