סל ניוז

מרכיבים

400 גרם פסטה (כמו ספגטי או פטוצ'יני)
100 גרם חמאה
מיץ ולימון אחד (ולאחר מכן קליפת הלימון שגיררנו)
חצי כוס (120 מ"ל) מים חמים או מי בישול של הפסטה
רבע כוס פרמזן מגורר (אופציונלי)
רבע כפית קליפת לימון מגוררת
2 כפות שמן זית איכותי
2 שיניים שום קצוצות דק
מלח ופלפל שחור גרוס (לטעם)

אופן הכנה:

בישול הפסטה: שמיפ את הפסטה בסיר גדול עם מים רותחים ומלח. לאחר מכן יש לבשל לפי ההוראות על האריזה עד שהפסטה מתרככת בסיר שחיממנו.כשהפסטה מוכנה, שמים כוס אחת של מים חמים (מי הבישול) ולאחר מכן את הפסטה מסננים באמצעות מסננת או כלי סינון אחר שנוח לכם
כעת שימו את הפסטה בצד.
בזמן שהפסטה מתבשלת, יש לחמם שמן זית בסיר רחב או מחבת גדולה ששמנו לצד כוסות קפה על חום בינוני. יש להוסיף את השום הקצוץ ולטגן אותו במשך שלוש דקות, עד שהוא מתחיל להשחים ומעט מתרכך. בשלב זה, יש להוסיף את החמאה ולערבב עד שהיא נמסה לחלוטין.
אחרי שהחמאה התמזגה עם השום, הוסיפו את מיץ הלימון וקליפת הלימון המגוררת. ערבבו היטב...

[ התקדם ]

מרכיבים

50 גרם סוכר חום
50 גרם סוכר לבן
150 גרם דבש
2 ביצים גדולות
150 מ"ל שמן חמניות
250 גרם קמח
7 גרם אבקת אפיה
2 גרם סודה לשתיה
רבע כפית ציפורן
300 גרם תפוחים מקולפים

אופן ההכנה

מחממים תנור מרא של160 מעלות ולוקחים תבנית אינגליש ומניחים עליה נייר אפיה
מטריפים באמצעות מטרפה את הדבש,הסוכר,הביצים עד לקבלת תערובת אחידה.
לאחר מכן מוסיפים את השמן בהדרגה עד להטמעה מלאה.
מערבבים בקערה אחרת את כל המרכיבים היבשים ומוסיפים לתערובתץ
אחרי שנוצרה לנו תערובת חלקה,מוסיפים את התפוחים וממשיכים לערבב.
מוזגים את התערובות לתבנית ואופים במשך חצי שעה,ניתן להגיש עם צלחות אוכל לשדרוג האווירה ולטעם מושלם.

עוגת שבת היא אחד הסמלים החמים והמתוקים ביותר של סוף השבוע היהודי. אחרי שסיימנו את כל ההכנות לשבת – ניקיונות, סידורים, קניות ובישולים – מגיע הרגע שבו הבית מתמלא בריח משכר של עוגה טרייה בתנור. כמו שהשולחן אינו שלם בלי חלה טרייה ובלי פמוט לשבת שמאיר באור נרות חם, כך גם העוגה הפשוטה והאהובה הזאת משלימה את האווירה הביתית ומעניקה תחושת חגיגיות.

במתכון הזה נכין עוגת שיש קלאסית – רכה, אוורירית ומנחמת – שמתאימה לכולם. היא מעולה לצד כוס תה או קפה בבוקר שבת, לצד קינוחים אחרים בסעודה, או אפילו לאורחים שמגיעים בהפתעה.

מצרכים:

4 ביצים גדולות.

1 כוס סוכר לבן.

1/2 כוס שמן קנולה או שמן זית עדין.

1 כוס חלב או חלב סויה (לגרסה פרווה).

2 כוסות קמח לבן מנופה.

2 כפיות אבקת אפייה.

1 כפית תמצית וניל.

2 כפות קקאו איכותי.

קורט מלח.

שלבי ההכנה:

הכנת הבלילה – בקערה גדולה מקציפים את הביצים עם הסוכר עד שהתערובת תפוחה ובהירה. מוסיפים שמן בהדרגה, תוך כדי ערבוב, ולאחר מכן את החלב ותמצית הווניל.

יבשים – בקערה נפרדת מערבבים קמח, אבקת אפייה ומלח. מוסיפים בהדרגה לתערובת הרטובה ומקפלים בעדינות עד שמתקבלת בלילה חלק...

[ התקדם ]

עיצוב השולחן הוא אחד מהמאפיינים הכי חשובים באירוח,בין אם מדובר באירוח של משפחה,חברים או
כל חווית אוכל אחרת עם כלי זכוכית מעוצבים,עדינים ואיכותיים,היום כלי האוכל אינם רק פריט נוסף על השולחן
אלא הרבה מעבר לכך,צלחות אוכל הן פריט חשוב המאחד את המשפחה בארוחות ערב,ארוחות חג וארוחות שישי.

כוסות שתייה שקופות כמו כוסות קריסטל רגילות או כוסות יין מעוצבות מאופיינות בקימורים עדינים ובצורות שונות,
המבנה של הכוסות מאפשר להחזיק אותן בנוחות ויציבות ומעצים את הנאת השתייה מהמשקאות.
בנוסף,תעשיית כלי הזכוכית המייצרת כוסות,צלחות,קנקנים,דקנטרים ועוד מבחר מוצרים הנמכרים באתר,מגיעות
בצורות שונות שיסיטו את תשומת הלב של האורחים שלכם,אלו הן צלחות אוכל המשמשות לא רק כלי אוכל רגילים,אלא
גם במוצרים דקורטיביים המפיחים חיים בשולחן האוכל המשפחתי שלכם.
יתרון נוסף לכלי הזכוכית הוא: עמידות בפני שריטות,כתמים וגם האפשרות לשימוש בהם ללא עופרת או קדמיום.

מרכיבים

8 ביצים
2 כוס שמן
2 שקית סוכר וניל
2 שקית אבקת אפייה
2 חפיסת שוקולד מריר
2 כוס סוכר
8 כפות קקאו
500 מ"ל שמנת מתוקה
2 כוס קמח


אופן ההכנה

לוקחים קערת נירוסטה ובתוכה מערבבים את השמן,סוכר והביצים,מוסיפים לאחר מכן את הקקאו ומערבבים
היטב,לאחר מכן מוסיפים את אבקת האפייה,סוכר הוניל והמקמח ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
יוצקים כחצי מכמות השמנת ומערבבים שוב עד לקבלת מרקם אחיד.
מעבירים את הבלילה לתבנית עוגה 28 ס"מ,ואופים בתנור שחומם מראש ב-180 מעלות למשך 40 דקות,עד
שהעוגה מזהיבה,מגישים לצד כוסות של רידל ולאחר מכן,לקראת סוף האפייה,ממיסים את חפיסת השוקולד עד
לקבלת רוטב אחיד.