סל ניוז

מרכיבים

10 חתיכות פילה מושט נקי מעצמות
להשריית הדג: מים קרים עם מיץ מלימון שלם
2 גמבה אדומה – רצועות
10 עגבניות טריות – פרוסות
14 שיני שום שלמות
2 צרור כוסברה, קצוץ גס
4 כפות גדושות פפריקה מתוקה
כפית כורכום
2 כפית מלח
3 פלפלים אדומים חריפים יבשים –
כוס שמן – מחולקת


אופן ההכנה

משרים את פרוסות הדגם בקערת נירוסטה עם מים קרים ומיץ לימון סחוט במשך 10 דקות ואז שוטפי.
לוקחים קערה בינונית ומערבבים חצי מכמות השמן,כורכום,פפריקה ומלח עד לקבלת תערובת אחידה.
מחממים את שאר השמן בסיר נמוך רחב ומטגנים בו את רצועות הגמבה ,פרוסות העגבניות והשום כ-5 דקות על להבה
בינונית.
מוסיפים את התערובת שהתקבלה לסיר ואת השאריות מנקים עם דלי הפלא ואז ממשיכים לטגן מספר דקות נוספות.
מוסיפים כוס מים והפלפלים החריפים וצרור כוסברה,מביאים עד לכדי רתיחה ומנמיכים להבה ומבשלים במשך 10 דקות
עם מכסה.
מוסיפים את פרוסות הדגים לסיר מתוך קטלוג סולתם
מכסים עם המכסה ומבשלים על להבה בינונית 20 דקות ומנענעים מידי פעם את הסיר.
אחרי שהדגים מוכנים מוסיפים פנימה את שאר הכוסברה ש...

[ התקדם ]

הקוסקוס המרוקאי הוא אחד המאכלים הפופולריים בעיקר במטבח המרוקאי. הקוסקוס עשוי מקמח סולת והוא משולב לרוב עם ירקות, תבשילים או בשרים, ובמהלך השנים הפך לאחד המאכלים המרכזיים בשולחן החג ובאירועים משפחתיים.

מרכיבים:


להכנת הקוסקוס:

500 גרם קוסקוס (סולת גרגרי בינוני)
2 כפות שמן זית
1/2 כפית מלח
1 כוס מים

להכנת התבשיל:

3 בצל בינוני, קצוץ דק
4 גזרים בינוניים, קלופים וחתוכים לקוביות קטנות
2 קישואים, קלופים וחתוכים לקוביות
חצי כוס צימוקים (אופציונלי)
חצי כפית קינמון
חצי כפית כמון טחון
חצי כפית פפריקה מתוקה
רבע כפית כורכום
רבע כפית קימל טחון
4 כפות שמן זית
2 כוסות מים
מלח ופלפל שחור לפי הטעם
2 תפוח אדמה בינוני, קלוף וחתוך לקוביות
חצי חציל בינוני, חתוך לקוביות

אופן ההכנה:

הכנת הקוסקוס:
הכנה ראשונית – מניחים את הקוסקוס בקערה גדולה,לאחר מכן מוסיפים את המלח והשמן, ומערבבים היטב כך שהקוסקוס יתפזר באופן אחיד.
השריה – מחממים את כוס המים עד שהיא כמעט רותחת (לא לבשל). מוסיפים את המים בהדרגה על הקוסקוס, ומערבבים בעדינות כך שכל הגרגרים ייספגו במים.
מכסים את הקוסקוס בניילון נצמד או במגבת ששמנו לצד [url=ht...

[ התקדם ]

מהי אבן שמוט?

אבן שמוט היא פיסה עבה ושטוחה של משטח אבן המשמש לאפיית לחמים,פוקצ'ות,פיצות ועוד.
אבן שמוט יכולה להיות עגולה או מלבנית ובמגוון צורות ובמספר עוביים.
איך זה עובד? פשוט מניחים את אבן השמוט על המדף האמצעי של התנור או בתחתית התנור ומחממים מראש במשך זמן מוגדר לפני האפייה.
כשאבן שמוט תתחמם היא תספוג את החום ותשמור אותו זמן רב ובכך החום יתפזר באופן אחיד ויועבר לבצק.באתר ניתן להשיג אבן פיצה של מספר חברות.


אבן שמוט סולתם לפיצה היא האלטרנטיבה המושלמת אם אין לכם תנור ייעודי לפיתה.
יחד עם זאת,אנשים רבין הרוכשין אבן זו ,אינם משתמשים בה באופן הנכון ועלולים להרוס את האבן כתוצאה מניסיונות חוזרים ונשנים כמו לתבל אותה או לנקותה באופן לא נכון.
כאן,באתר זה,ניתן לכם מספר טיפים לשימוש נכון יותר עם אבן שמוט לפיצה.

איך לנקות אבן שמוט לפיצה

השתמשו במברשת ומים חמים,אל תכניסו את כל האבן מתחת למים.
השתמשו בזרם מים קטן בכדי להרטיב את משטח האבן ולאחר מכן עברו עם מברשת לניקוי,אסור להשתמש בשום סבון !
לאחר מכן יבשו את האבן באויר ו...

[ התקדם ]

סלסלת קניות מפלסטיק או סל שוק כפי שהוא נקרא בשפה העממית,הוא מוצר שמיועד
לנשיאת מצרכים מהסופר,בדרך כלל הסל עשוי מפלסטיק גמיש המאפשר חסכון במקום באחסון
המוצר הוא חידוש של סל הוינטג' שהיה לפני עשרות שנים,שבו השתמשו לא מעט אנשים בכדי
לארגן את קניותיהם,בין אם הם הלכו לשוק,או למרכז קניות שבו יכלו לרכוש מוצרים מסוגים שונים.
סל קניות פלסטיק מיוצר היום מחומרים עמידים ואיכותיים ומשמש גם את הדור הצעיר ברכישה
ונחשב למוצר שמיש ביותר.
לפני שאתם רוכשים סל שוק כזה ודאו שהוא מיוצר ללא פגמים.

שניצלונים הם פתרון מושלם לארוחה מהירה, טעימה ומשביעה. מדובר ברצועות עוף פריכות, מתובלות היטב, שנטרפות מיד כשהן יוצאות מהשמן. בין אם אתם מחפשים משהו קל לארוחת ערב או נשנוש לשבת בצהריים, המתכון הבא יספק בדיוק את מה שצריך. הוא פשוט לביצוע, דורש רכיבים זמינים, והתוצאה – זהב על הצלחת.

מרכיבים (4 מנות):
500 גרם חזה עוף טרי, חתוך לרצועות דקות

2 ביצים
1 כף חרדל (רצוי דיז'ון)
1 כף מים
3/4 כוס פירורי לחם פנקו
3/4 כוס פירורי לחם רגילים
1/4 כוס קמח לבן
חצי כפית פפריקה מתוקה
קורט שום
מלח ופלפל שחור לפי הטעם
שמן לטיגון (קנולה או חמניות)

אופן ההכנה:
הכנת העוף: חותכים את חזה העוף לרצועות באורך של כ-2 ס"מ, ומשטחים מעט עם פטיש שניצלים. כדאי שהחתיכות יהיו דקיקות יחסית – כך הן יתבשלו במהירות וישמרו על עסיסיות.

הכנת טבילת הביצים: בקערה טרפו ביצים יחד עם החרדל, מים, מלח ופלפל. החרדל מעניק טעם עשיר יותר ומסייע לציפוי להידבק טוב יותר לעוף.

הכנת הציפוי: בקערה רחבה נוספת, שלבו את פירורי הלחם הרגילים והפנקו יחד עם הקמח, הפפריקה והשום היבש. השילוב בין סוגי פירורי הלחם יוצר שכבת ציפוי עבה ופריכה במיוחד...

[ התקדם ]