סל ניוז

מהו מרסס שמן

למרסס שמן ישנם שימושים רבים במטבח,השימוש בהם מתאים למגוון סוגי בישול שבהם מדובר בסוגי מאכלים
שהם נדבקים למחבת או לסיר.
בעולם ישנם מגוון זנים של שמן כמו: שמן קנולה,שמן קוקוס,שמן זית,שמן אבוקדו ושמנים בטעם חמאה.
בשוק ניתן למצוא מגוון תרסיסי שמן מוכנים של חברות שונות ממותגים שונים.

איך לבשל עם מרסס שמן לשימוש בכלי נונסטיק

כדי להשתמש בספריי שמן,רססו עם המרסס את המאכל שבתוך המחבת,ישנם סוגי מזון שמומלץ טרם הנחת המאכל
עליו,לרסס את הכלי על מנת למנוע מצב של הידבקות המזון ושליפתו באמצעות תרבד בסיום הבישול או הטיגון.
חסרון אחד של מרסס שמן הוא הצטברות שאריות,מסיבה זו מומלץ מדי פעם לנקות את המרסס.

איך מרגיש הטעם של שמן שרוסס באמצעות ספריי?

הטעם הוא עדין למדי,יש כאלו שטוענים שיש לו טעם שונה.
בכל ריסוס המטרה העיקרית היא למנוע מהאוכל להידבק,חשוב מאוד שלטעם השמן לא תהיה השפעה ממשית על המזון
לאחר שסיימנו עם הבישול.

אחסון מרסס השמן

תרסיסים להתזת שמן יש לשמור במקום קריר וחשוך.אין להשאיר אותם ליד כיריים או ליד מקור חום.

ההבדל בין שמן בישול מבקבוק לבין ...

[ התקדם ]

היי אחי.
אתה יודע מי השחקן בעמדה 3 שאמור לחתום?
ומתי יחתום? תודה

מצרכים:

2 נתחי סטייק (אנטריקוט, סינטה או ריב-איי – כל נתח איכותי יתאים)

2 כפות שמן זית

מלח גס

פלפל שחור גרוס טרי

2 שיני שום כתושות

ענף רוזמרין או תימין (לא חובה, אבל מוסיף המון ארומה)

כף חמאה

הכנה שלב אחר שלב:

הכנת הבשר:
הוציאו את הסטייק מהמקרר לפחות חצי שעה לפני הצלייה. חשוב שהבשר יהיה בטמפרטורת החדר כדי שיצליח להיצלות באופן שווה. נגבו אותו היטב במגבת נייר כדי להסיר נוזלים – זה יעזור לקבל קריספיות וצריבה מושלמת על מחבת טפאל.

תיבול:
רגע לפני שמכניסים למחבת, פזרו מעל הסטייק מלח גס ופלפל שחור גרוס. אין צורך להעמיס בתיבול – כשיש נתח איכותי, הטעם הטבעי שלו מדבר בעד עצמו.

חימום המחבת:
השתמשו במחבת טפאל איכותית עם תחתית עבה. מחבת טפאל שומרת על חום אחיד ומונעת הידבקות, כך שלא תצטרכו להוסיף הרבה שמן. חממו את המחבת על להבה בינונית-גבוהה במשך דקה-שתיים, עד שתהיה חמה מאוד.

צלייה:
הוסיפו למחבת כף שמן זית והניחו בעדינות את הסטייק. אל ת...

[ התקדם ]

מרכיבים
12 סלקים

לרוטב:
3 כוסות מי בישול הסלקים
4 כפות סילאן
4 כפות רכז רימונים
4 כפות מיץ לימון טרי

למלית:
2כוס בורגול
כוס עדשים אדומות
4 שיני שום קצוצות
כוס עשבי תיבול קצוצים
כפית כורכום
כפית כמון
כפית פפריקה
מלח, פלפל שחור גרוס
6 כפות שמן זית
4 בצלים קצוצים

אופן ההכנה:

שמים את הבורגול שהנחנו ליד תבנית לקוביות קרח בתוך קערה וממלאים במים ומשרים לשעה,מסננים.
מניחים את הסלקים בתוך סיר וממלאים עד לגובה שני שליש ומרתיחים במשך 20 דקות עד להתרככות הסלקים.
שוטפיים את העדשים ומעבירים לסיר,מוסיפים 4 כוסות מים ומבשלים רבע שעה עד להתרככות העדשים.
מוסיפים למים את הרכז רימונים,סילאן ולימון ומערבבים.
מחממים סיר רחב עם שמן זית ומטענים את השום והבצל ומוסיפים את העדשים והבורגול ומערבבים.
מתבלים וממשיכים לטגן 10 דקות נוספות.

מגישים

עקב כל מני שאלות ובקשות שצצות בפורום תדירות, ועקב צורך במשאב נגיש המבאר את תקרת השכר ושאר המנגנון הכלכלי של ה-NBA, החלטתי ליצור כאן תרגום רשמי בעברית לFAQ (שאלות נפוצות ותשובות) תקרת השכר המפורסם של לארי קון. לארי מאפשר תרגומים לFAQ שלו בתנאים מסויימים, שאני מתכוון לעמוד בהם. את ה-FAQ המקורי של לארי קון, מחבר ובעל זכויות היוצרים אליו, ניתן למצוא כאן:

http://www.cbafaq.com/salarycap.htm

התרגום יתבצע בזמני הפנוי, שאלה אחר שאלה (ויש יותר מ-100 כאלו). אם מישהו מעוניין לשאול שאלות ספציפיות, הוא מוזמן לכתוב אותן כאן ואני אשמח לחרוג מהסדר ולספק תרגום של השאלות הרלבנטיות. כמובן שאם יש משהו שלארי לא מכסה אני אנסה לענות, אבל לא בגוף התרגום אלא כתגובה


FAQ תקרת השכר של לארי קון
הסכם המו"מ הקיבוצי של 2011
http://www.cbafaq.com
כל הזכויות שמורות © 1999-2012, לארי קון.
בקרו את ה-FAQ בפייסבוק או עקבו אחרי ל...

[ התקדם ]