סל ניוז

קציצות בשר הן אחד המאכלים האהובים ביותר על שולחן השבת. הן משתלבות היטב לצד אורז, פירה, או אפילו בתוך רוטב עגבניות עשיר.

מרכיבים:

1 ק"ג בשר טחון טרי (בקר או תערובת בקר ועגל)
2 בצלים בינוניים קצוצים דק מאוד
3 שיני שום כתושות
2 פרוסות לחם ישן או חלה, מושרות במים וסחוטות היטב
2 ביצים
חצי כוס פטרוזיליה קצוצה
חצי כפית כמון
1 כפית פפריקה מתוקה
מלח ופלפל שחור גרוס – לפי הטעם
2 כפות פירורי לחם (לספיגה ומרקם)
שמן לטיגון קל

אם רוצים להגשה ברוטב עגבניות:
2 כפות שמן זית
1 בצל קצוץ
3 שיני שום כתושות
1 קופסה (400 גר') עגבניות מרוסקות
1 כף רסק עגבניות
1 כף סוכר
מלח, פלפל, פפריקה
מים לפי הצורך

אופן ההכנה:
בקערה גדולה מערבבים את הבשר הטחון, הבצל, השום, הלחם הסחוט, הביצים, הפטרוזיליה והתבלינים. מוסיפים את פירורי הלחם וממשיכים ללוש בידיים עד שהתערובת אחידה. אם התערובת רכה מדי – מוסיפים עוד מעט פירורי לחם.
יוצרים מהתערובת כדורים בגודל שזיף קטן ומשטחים מעט לצורת קציצה.
מחממים מחבת עם שכבה דקה של שמן ומטגנים את הקציצות מכל צד עד שהן מזהיבות. בשלב זה אין צורך לבשל עד הסוף – ההמשך יתבצע ברוטב.
להכנת הר...

[ התקדם ]

מרכיבים


לבצק: 400 גרם חמאה חתוכה לקוביות
כוס סוכר
4 ביצים (לא גדולות)
200 מ"ל מים
לקרם שקדים: 200 גרם חמאה
כוס סוכר (200 גרם)
4 ביצים
4 כפות קמח (20 גרם)
2 כוס אבקת שקדים (100 גרם)
3 כפות רום (20 מ"ל)
2 כפית מלח (5 גרם)
6.5 כוסות קמח (500 גרם)
8 כפות שמרים טריים (40 גרם)



להכנת המרנג:
2 כוס אגוזים קצוצים (220 גרם)
200 גרם שוקולד מריר קצוץ
לאפייה:1 ביצה טרופה, להברשה
6 חלבונים
2 כוס סוכר (400 גרם)
2 כוס אבקת סוכר (200 גרם)


אופן ההכנה

להכנת הבצק:
מערבבים באמצעות קערה את הסוכר,ביצים,חמאה,מים מלח עד שהתערובת עם החמאה מתחילה להתרכך.
לאחר מכן,כשהתערובת החלה להיות אחידה,מוסיפים את השמרים והקמח וממשיכים לערבב את לקבלת מרקם

אחיד.
מכסים את הבצק בניילון נצמד ונותנים לו לתפוח בטמפרטורת החדר,עד להכפלת נפחו.
יוצרים ממנו גליל מעט שמן ועוטפים אותו בנילון נצמד ומניחים במקרר למשך 24 שעות.

להכנת קרם השקדים:
מערבבים בקערה נירוסטה או כלי בית המתאים לכך את החמאה וסוכר,מוסיפים את אבקת השקדים והקמח

וממשיכים לערבב.

מוסי
פים א...

[ התקדם ]

עוגת שבת היא אחד הסמלים החמים והמתוקים ביותר של סוף השבוע היהודי. אחרי שסיימנו את כל ההכנות לשבת – ניקיונות, סידורים, קניות ובישולים – מגיע הרגע שבו הבית מתמלא בריח משכר של עוגה טרייה בתנור. כמו שהשולחן אינו שלם בלי חלה טרייה ובלי פמוט לשבת שמאיר באור נרות חם, כך גם העוגה הפשוטה והאהובה הזאת משלימה את האווירה הביתית ומעניקה תחושת חגיגיות.

במתכון הזה נכין עוגת שיש קלאסית – רכה, אוורירית ומנחמת – שמתאימה לכולם. היא מעולה לצד כוס תה או קפה בבוקר שבת, לצד קינוחים אחרים בסעודה, או אפילו לאורחים שמגיעים בהפתעה.

מצרכים:

4 ביצים גדולות.

1 כוס סוכר לבן.

1/2 כוס שמן קנולה או שמן זית עדין.

1 כוס חלב או חלב סויה (לגרסה פרווה).

2 כוסות קמח לבן מנופה.

2 כפיות אבקת אפייה.

1 כפית תמצית וניל.

2 כפות קקאו איכותי.

קורט מלח.

שלבי ההכנה:

הכנת הבלילה – בקערה גדולה מקציפים את הביצים עם הסוכר עד שהתערובת תפוחה ובהירה. מוסיפים שמן בהדרגה, תוך כדי ערבוב, ולאחר מכן את החלב ותמצית הווניל.

יבשים – בקערה נפרדת מערבבים קמח, אבקת אפייה ומלח. מוסיפים בהדרגה לתערובת הרטובה ומקפלים בעדינות עד שמתקבלת בלילה חלק...

[ התקדם ]

ההפניה העתיקה ביותר לשבירת זכוכית באירוע החתונה,מקורו בספרות היהודית ובתלמד.
שבירת הכוס בחתונה היא אחת המסורות העתיקות ביותר.
זהו מנהג סמלי אבל יש לנו מספר פרשנויות.

יש כאלו שיגידו שהכוס מייצגת את שבריריות החיים,מערכת היחסים או הנישואין.
רסיסי הזכוכית לאחר שבירת הכוס עשויה לייצג את שפע החיים שבני הזוג יהנו מעתה ואילך.

מתי שוברים את הכוס?

כוס חתן שוברים לאחר טקס החתונה ואופן עטיפת הכוס מתבצע באמצעות מגבת דקה או נייר אלומיניום,יש כאלו
שיש להם שיטות אחרות לשבירת כוס חתן.
אחרי השבירה,האורחים צועקים מזל טוב !

אוקי אז ככה אני יתחיל בזה שאני לוחם עוד כחודש בן 19 והבנתי שהתשוקה האמיתית שלי היא לכדורסל וזה משהו שאני אוהב כבר זמן רב,
הבנתי שזה משהו שאני רוצה להתעסק איתו אפילו ללמוד לשחק מקצועי אבל גם די הבנתי שזה משהו שמתחילים איתו בגיל צעיר.
במשך הרבה זמן חיפשתי באינטרנט אפשרויות ומועדונים שיוכל להצטרף, גם בנקודה כלשהי בשירות הבנתי שאני אפילו מוכן לרדת מלוחמה כדי להגשים את החלום שלי. עליתי לארץ לפני 11 שנים ולא הייתה לי את האפשרות ללמוד לשחק כדורסל אז שם גם בגלל סיבות כלכליות וגם בגלל שלא נחשפתי לספורט הזה בגלל שהוא לא כלכך פופולרי שם (אוקראינה).
חיפשתי בלוגים ולא מצאתי הרבה בלוגים רציניים עד שראיתי את הבלוג הזה, אנשים שמבינים בכדורסל וכל דבר בוא הוא נטו כדורסל וזה מה שגרם לי לרשום את הבלוג הזה.
אז השאלה שלי היא כזאת אני יודע שזה מאוחר אבל באמת מה הסיכויים שלי ללמוד לשחק מקצועי למרות הגיל המאוחר השמח לתשובות רציניות תודה ממראש.